Freuen Sie sich auf ein exquisites 4-Gang-Menü, perfekt abgestimmt auf erlesene Weine von Rindchen’s Weinkontor. Im stilvollen Ambiente des Restaurants MataHambre erwartet Sie eine kulinarische Reise mit raffinierten Tapas, cremigem Risotto, feinen Hauptgerichten und einem frischen Dessert. Dazu servieren wir harmonisch abgestimmte Weine aus Deutschland, Italien, Spanien und eine Besonderheit aus Polen, die jede Geschmacksnuance perfekt unterstreichen. 

Die Weine und das Menü:

Gruß aus der Küche

Tapas Combinadas nach MataHambre Art 

 harmonisch vereint in einem raffinierten Tapas-Gang.

Jede Komponente spiegelt unsere Leidenschaft für authentische Aromen wider,    die MataHambre seit 2012 berühmt gemacht haben. 

👉 Auch auf Wunsch rein vegetarisch erhältlich!

2023 Peth-Wetz, "Claire Red" Rosé, Rheinhessen

Rotkohl-Parmesan-Risotto

Birnenschaumwein »Sparkling Pear« Zamojska Winery, Roztocze, Polen

3 Saltimbocca-vom Kalb

mit Serano an einer Marsala-Sauce und Kartoffelkroketten

2022 Primitivo "Vecchio Sogno" Tenuta Giustini, Ampulien, Italien

oder

Duo vom Lachs und Kabeljau

auf Safran-Sahne-Sauce und Kartoffelkroketten

2023 Verdejo "Oro de Castilla" Hermanos del Villar, Rueda, Spanien

oder

Frühlingsgemüselasagne

an einer fruchtigen Tomatensauce und einem Salatbouquet

wahlweise

2022 Primitivo "Vecchio Sogno" Tenuta Giustini, Ampulien, Italien

oder

2023 Verdejo "Oro de Castilla" Hermanos del Villar, Rueda, Spanien

Zitronensorbet

oder

Dessertvariation MataHambre

Rindchen's Sekt Rosé trocken, Schloss Wachenheim

oder

Rindchen's Merlot Rosé, alkoholfrei, Schloss Wachenheim

55 Euro pro Person bei Vor-Ort Bezahlung

inkl. begleitender Weine, excl. Mineralwasser & Kaffee